我家的紅酒已經(jīng)放了好幾年了，就放在酒柜里的，會不會過期呀?
百分之90以上的紅酒都不能陳年，保存時間越長果香味道會越淡，而如果沒有足夠的酸和單寧支撐，很容易壞掉或者寡淡入水了或者出現(xiàn)不好的味道。 不過我覺得最大的問題是我們把酒買回家的儲存問題，葡萄酒比較嬌氣，冷熱變化光照都不行，尤其是夏天，如果放在室內(nèi)度過一個夏天的話，我曾經(jīng)心存僥幸放在避光自以為陰涼的儲物間，依然熱過了出現(xiàn)了不適的醬油味兒。我還看到有朋友家把紅酒擺在客廳作為裝飾，那種酒就不要喝了，就一直擺著吧。 所以如果家里沒有地下室或者恒溫酒柜水柜的話，建議葡萄酒就不要長期儲存，尤其是夏天。
紅酒一般放多少年才好喝?
葡萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。 大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。 波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。 如果是開瓶的紅酒，一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。
紅酒放了幾十年還能喝嗎?
只要不超過保質(zhì)期的都能喝。 根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，酒精度10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這個標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的，是國際慣例。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術(shù)上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。 但不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，紅酒一般在瓶子上注明了保質(zhì)期為10年，頂級紅酒的保質(zhì)期甚至可以達到15至20年，過了保質(zhì)期還是不喝為好。
奔富407紅酒存放多久?
3到10年 奔富407可以放3到10年,超過10年那么酒體就會衰老,如不及時飲用,最后被過度氧化最后就會變成醋了,只能當(dāng)作展覽品欣賞。因為富含高單寧,采用的都是奔富酒莊高品質(zhì)的果子釀造的,所以要讓單寧柔和需要長一些的時間。而會在3年到10年內(nèi)葡萄酒的個性和營養(yǎng)素完全釋放出來了。
而像奔富葛蘭許、bin707這些昂貴的葡萄酒，收藏價值很高。極具陳年能力，可以保存20-30年。澳洲奔富407保質(zhì)期可以存放10-20年。 如果不注意保存條件，即使是陳年潛力巨大的葡萄酒，也會在短短的幾周甚至幾天內(nèi)就變得不再好喝。紅酒儲存注意避免過于潮濕，以防細(xì)菌滋生。要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以。放置在穩(wěn)定的地方，避免振動。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入導(dǎo)致葡萄酒氧化。
一般來說保質(zhì)期5—10年，奔富407干紅萄酒酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。多年陳釀的紅葡萄酒，如用奔富407、奔富707赤霞珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀。
哪些酒適合長期儲存?
白酒，它的保質(zhì)期長，或者沒有時間限定，還有紅酒是最適合珍藏的，而且品種多，還有限量版的，可以長時間儲存的。你可以多多都了解。
什么樣的葡萄酒適合長期存放?
世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 能夠陳放10年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒，都是各個著名產(chǎn)酒國的頂級佳釀。如：法國波爾多的列級名莊酒、意大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
紅酒保質(zhì)期一般是多少年?
一般為2-3年紅酒的保質(zhì)期受多種因素影響，比如釀造材料、釀造方法、瓶塞、儲存環(huán)境等等，不同品牌和產(chǎn)地的保質(zhì)期也有所不同。 一般來說，紅酒的保質(zhì)期為2-3年，但是一些高檔的紅酒可以儲存更久，并隨時間增長而達到更好的口感和質(zhì)量。 紅酒的儲存是很重要的，如果儲藏不當(dāng)，可能會使酒質(zhì)變差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)。 通常存放紅酒的溫度為12℃-18℃之間。 高溫會使酒質(zhì)變酸或產(chǎn)生熱波味，低溫則會導(dǎo)致沉淀物和混濁。 此外，通風(fēng)干燥的環(huán)境也有利于紅酒的儲存。 如果怕自己不會儲存，不如就趕緊喝掉！
國家的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，紅酒保質(zhì)期十年。 紅酒是由葡萄等釀酒水菓為原料，采摘成熟的果實，經(jīng)清洗晾干，搾汁發(fā)酵釀造成酒，經(jīng)一段時間后期儲存轉(zhuǎn)化，分裝成品銷售。紅酒確實有長期的儲存，紅酒的液體口感風(fēng)味都是有改善。 國家為了管理好食品安全，對市場出售所有的食品都是有保質(zhì)期規(guī)定。
紅酒的保質(zhì)期一般是10年。但是，根據(jù)我國2008年實施的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》中規(guī)定，酒精度10%以上的紅酒是沒有具體保質(zhì)期的。此外，市面上售賣的普通紅酒在沒開封的情況下，適合在3年內(nèi)喝完
紅酒最長時間能保存多久?
大概在2~10年之內(nèi)，當(dāng)然如果是一些品質(zhì)比較好的珍貴葡萄酒保存的時間就可以更久了。 只要珍藏的好也是越存越值錢，但是大多數(shù)的葡萄酒都有保質(zhì)期的限制。 葡萄酒的保質(zhì)期也會受到多種因素的影響，就比如說像是溫度，濕度，光線等等，通常來說葡萄酒需要保存在溫度12度左右的地方，但是在現(xiàn)實生活當(dāng)中只需要把溫度保持在1~18度左右就可以存放了。 在存放的時候盡量要保持干燥，千萬不要太潮濕，否則也會滋生大量的細(xì)菌，加快葡萄酒變質(zhì)的速度。而且在存放的時候，千萬不要放在陽光能夠照射到的地方，一定要放在陰涼的地方存放，因為葡萄酒受到紫外線照射之后，溫度也會上升，加快它的變質(zhì)速度，而且我們在保存葡萄酒的時候一定要少開啟，否則也會影響到紅酒的保質(zhì)期。
1、10年 紅酒保質(zhì)期一般是10年時間，紅酒并不是白酒，因此不能長時間的保存，而且國家食品法規(guī)定進口紅酒的最長保質(zhì)期時間為10年，但紅酒的最佳飲用時間一般在2到3年之間。 2、陰涼處存放 紅酒存放時，應(yīng)該傾斜擺放，使瓶塞和紅酒接觸，保持瓶塞的濕潤，能夠防止瓶塞干燥而出現(xiàn)收縮漏氣的情況，然后將紅酒放置在陰涼處，避免陽光的照射，以免紫外線對紅酒中的物質(zhì)造成影響。
什么樣的紅酒是可以長期存放的?(可以放十幾二十年以上的)?
瓶裝的紅酒保質(zhì)期大概在十年左右。在酒窖里，橡木桶里的紅酒可以長時間存放，且越放越香醇。所以建議瓶裝紅酒在保質(zhì)期內(nèi)飲用。 紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。 葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。
葡萄酒保質(zhì)期最長多長時間?
國家的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，紅酒保質(zhì)期十年。 紅酒是由葡萄等釀酒水菓為原料，采摘成熟的果實，經(jīng)清洗晾干，搾汁發(fā)酵釀造成酒，經(jīng)一段時間后期儲存轉(zhuǎn)化，分裝成品銷售。紅酒確實有長期的儲存，紅酒的液體口感風(fēng)味都是有改善。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法，只有適飲期，根據(jù)酒質(zhì)，適飲期有一兩年到數(shù)十年不等
